農(nóng)耕文化是我國(guó)勞動(dòng)人民幾千年生產(chǎn)生活智慧的結(jié)晶，雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)基本上實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但也有不少偏遠(yuǎn)地區(qū)仍是使用人力，牛耕地景觀小品雕塑就為我們講述了傳統(tǒng)耕種的過程。

使牛耕地是個(gè)體力活，也是個(gè)技術(shù)活，當(dāng)然還是個(gè)良心活。使耕牛的人不但要會(huì)用牛，還得懂得愛惜牛。那時(shí)侯，使牛耕地的一般都是四、五十歲的中年壯漢，四肢健壯發(fā)達(dá)，頭腦還要比較靈活，有不少掌鞭的農(nóng)人一干就是一輩子。

一張上好的犁，不僅美觀、經(jīng)久耐用，到耕田的時(shí)候就如虎添翼，如魚得水，取得事倍功半的效果。耕田一般是在春夏秋三季。夏秋兩季，田里的稻谷莊稼收割完，全部運(yùn)回稻場(chǎng)后，女人就在家和稻場(chǎng)忙活，男人們則肩扛犁牽著牛兒去耕田。

到了地頭，給牛兒套上軛頭，扣上纜子，牛繩系在犁尾，一聲：起，牛兒便邁步往前拉，犁地的人在后面一手扶著犁、一手握著鞭子跟著走，時(shí)不時(shí)揚(yáng)起鞭子在空中“啪”地打個(gè)響兒，并不是打牛，而是給牛兒鼓勁，也給自己提精神。牛兒筆直往前走，去時(shí)順著左邊走在犁溝里，一犁上頭回轉(zhuǎn)時(shí)要踏著右邊的泥坯走。如果走的太靠左了，拿起牛繩輕輕往右邊抖動(dòng)，它會(huì)馬上往右靠。如果哪個(gè)走的太靠右，你把牛繩往左邊抖，它也能調(diào)整方向往左靠。

耕田第一犁開犁很重要，犁要正好插進(jìn)熟土坯和生土坯交替的地方，不能插進(jìn)土里太深，太深不僅會(huì)把僵土翻起來，還會(huì)把犁犁轅弄斷；也不能犁的太淺，太淺沒有把熟土耕透，達(dá)不到深耕細(xì)作的要求。

所以，有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)耕田，把犁扶握的很穩(wěn)，犁鏵削土量不多不少，火候掌握的非常好，把地耕得透，耕得沒有“夾生”，再不規(guī)則、再小的地都能耕到邊界，沒有死角，而且，使牛的人不太吃力，牛兒也不遭罪。